Содержит 20–24 г легкоусвояемого белка, необходимого для сохранения мышечной массы.
Богата Омега-3 и Омега-6, которые укрепляют сосуды и снижают уровень вредного холестерина.
Содержит 3,5–4,5 мг железа, которое повышает уровень гемоглобина.
Содержит фосфор (180–200 мг) и магний (20–25 мг), укрепляющие костную ткань.
Богата витаминами группы B, особенно B12 и B6, которые улучшают память и защищают от стресса.
Мясо оленя богато белком, железом, фосфором и витаминами группы B, которые поддерживают мышцы, укрепляют кости и улучшают работу сердца.
Благодаря низкому содержанию жира, высокому уровню антиоксидантов и Омега-3, оленина помогает замедлить процессы старения, снижает воспаления и сохраняет активность на долгие годы.
Включение оленины в рацион будет полезно и тем, кто решил похудеть, и тем, кто хочет поддержать вес, и тем, кто просто хочет укрепить здоровье.
В результате исследований мяса оленя обнаружено, что питание мхами и лишайниками способствует образованию у животных ленолиевых кислот, защищающих организм человека от канцерогенов и атеросклероза.
Оленина по своим исключительным диетическим питательным характеристикам относится к постной, здоровой пище.
Оленина занимает одно из первых мест по биологической ценности и вкусовым качествам среди других мясных продуктов. Отличается высоким содержанием полноценных белков.
Кальций, фосфор, магний, натрий, калий.
Железо, марганец, цинк, медь, молибден, кобальт, никель, свинец содержит много селена - 25 мг / 100 г.
А, С
Цистин, лизин, гистидин, аргинин, аспарагиновая кислота, серин, глицин, глутаминовая кислота и т.д.
Сила витаминов и минералов в мясе оленя. Мясо оленя идеально подходит для питания пожилых людей, имея высокую биологическую ценность продукта.
Оленина — ценный источник легкоусвояемого белка, железа и витаминов группы B.
Она содержит минимальное количество жира и холестерина, что делает её отличным выбором для людей, следящих за питанием.
В диком мясе также меньше антибиотиков и гормонов, чем в фермерском. Это натуральный и экологически чистый продукт.